第六章 希望的田野（4）

“什么法国的、德国的，你喝过呀。去把酒打开吧，等着喝呢。”胡母见胡父要说些什么但又说不出什么，怕被陈越群笑话，便催促他去给葡萄酒开瓶。看着胡父去开瓶，她加了一块鱼肉放到陈越群的碗里，说：“这是我们自己家鱼塘里的胖头鱼，从鱼塘里打出来不到两个小时，尝尝鲜不鲜？”

“谢谢阿姨。”陈越群夹起一小块放到嘴里，刚到肉质细腻，满嘴的鲜香，“好吃，太好吃了，可以称为‘味道鲜美’”。

“这是用鱼另一半熬的鱼汤，给你盛一碗，里面没放多少盐，要是觉得淡再放点盐。”胡母从一个大汤碗里盛出一小碗奶白色的鱼汤放到陈越群面前。

陈越群往碗里加了一点盐和白胡椒粉，然后拿起勺子舀了舀碗里的汤，看到奶白色的汤里有白色小块的鱼肉，上面飘着绿色的香菜叶和小葱段。她喝了一小勺汤，鱼汤鲜美可口，咸淡适合，汤里的鱼肉嫩滑，不用嚼用舌头搅拌一下就碎了。陈越群端起碗，将小碗里的鱼汤一口气喝完。

“再给你盛一碗。”胡母见陈越群喜欢喝要再给她盛一碗，拿着葡萄酒进来的胡父说：“汤喝多了其它的菜就吃不下了，还有葡萄酒呢。”胡母听了胡父的话放下已经拿起来的汤碗，拿起杯子说“你胡叔叔看着像是个粗人，实际上心比我仔细，我怎么没想到这个。来，尝尝我们的红酒。”

“多吃点菜再喝酒，胃里空着喝酒不好。”胡母把倒好酒的杯子放到陈越群面前，想到陈越群没吃几口饭菜。

“陈姐，你吃吃这个，这也是我们林场的特产。”胡亦洐夹了一块肉放到陈越群的盘子里。陈越群夹起来放到嘴里吃了一口，这肉松软、鲜嫩，还有清香，不腻口，“这不是鸡肉吧？”

“鹅肉，林口大鹅是林口当地特色美食之一。鹅肉脂肪含量很低，含蛋白质高，另外还含有维生素A、B族维生素，烟酸，糖，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物。在林口一只鹅可以让你吃到饕餮盛宴，鹅肉的做法有炖、?，烧、烤、熏等，一只鹅可以做出上一百多道美味……”胡亦洐说。

“胡老师，你又来科普了，哪天请陈姐去吃一次就什么都知道了，百闻不如一见嘛。陈姐，明天我们去县里最知名的鹅菜馆品尝一下。”常文静看到胡亦洐在讲大鹅的知识，她适时插话。

“文静，我喜欢小胡的科普。小胡，你刚才说‘饕餮盛宴’里的那两个子是下面是‘食’的那两个字吗？”陈越群被胡亦洐的科普吸引。

“就是那两个字，‘饕餮’是是传说中的一种凶恶贪食的野兽，古代认为它是龙的第五个儿子，常被用来比喻凶恶贪婪的人或者贪吃的人，现代餐饮文化中特指那些懂得享受食物的顾客。‘饕餮盛宴’形容食物非常丰盛，多借以形容量多而丰富多彩的意思。”胡亦洐进一步解释道。

“受教了，谢谢。我也是师范大学毕业的怎么没有这么丰富的知识储备，小胡，你一定读了很多书吧？”陈越群说。

“陈姐，你再夸他他会给你讲一个小时。”常文静说。

“陈姐，你知道‘饕餮’说明你的知识储备很多。陈姐，我敬你一杯，感谢你对我无私的帮助。也敬爸爸妈妈，感谢你们为我所做的一切。文静，我也要敬你，谢谢你相信我，愿意把一辈子托付给我。我敬大家一杯，感谢在我的生命中遇到了你们。”胡亦洐朝着四个人做了抱拳作揖的动作表示感谢，然后端起酒杯，其他四个人也端起酒杯，他们碰了一下杯，胡亦洐说“我先干为敬”，说完举起杯一饮而尽。

“我要谢谢你，不嫌弃我家里没钱、负担重……”常文静说不下去了。

“你们的陈姐来了，高兴的日子，都乐呵呵的。文静，我们已经是一家人了，你们家不会再过以前的日子了，有什么困难我和你爸会帮你的。”胡母说。

“嗯，我嫁过来家里的事都解决了。爸爸妈妈，我谢谢你们，敬你们一杯。”常文静给胡父胡母倒酒。

“好，我和你爸喝一口。文静，你陈姐大老远来的，先敬一下。”胡母提醒常文静。

“陈姐，我敬你，谢谢你对我和亦洐的帮助，将来你要当我孩子的干妈，我先干为敬。”说着拿起酒杯喝酒。一旁的胡母从这句话了分析出重要信息，忙制止儿媳妇喝酒，问“文静，你怀孕了？”

“妈，还没去医院。”常文静害羞地低下了头，慢慢地吐出了这五个字。

“老胡，我们要当爷爷奶奶了。不要喝酒了，喝牛奶还是豆浆，我去给你热？算了，两样我都给你热。”胡母说着去了厨房，不到五分钟端着两个小盆回来了。

“妈，桌子上没地方放。”胡亦洐说。

“是没有地方，我倒在杯里拿过来。小陈，你喝什么？”胡母看着满满一桌子盘盘碗碗说。

“你给陈姐一杯豆浆吧，我们这里的豆浆是陈姐喝不到的。”胡亦洐完和胡母以前出去了，一会儿两个人端着几杯豆浆和一杯牛奶进来了，给常文静一杯豆浆一杯牛奶，其他四个人每人一杯豆浆。

“陈姐，我们这里的豆浆是用黑土地产的大豆，用人工石磨磨出来的，很浓的。”胡亦洐说。

“我们山庄也喝这种豆浆，比牛奶都受欢迎。”陈越群说。

“陈姐这次没给你展示才华的机会。”常文静说。

“我只知道用东北产的大豆制作的豆浆好喝，更多的知识我就不知道了。”陈越群说。

“以后你要全心全意照顾文静，别整天看书了。”胡母说。

“是，母后，放心吧，我会照顾好她的。”胡亦洐说。

“让客人吃饭呐。”胡父说。

“你看，光顾着高兴了，怠慢小陈了。小陈，这是小鸡炖榛蘑，鸡是我们散养的，榛蘑是我们自己上山采的，吃个鸡大腿。”胡母说着夹了一个鸡大腿给陈越群。

“陈姐，这些蘸酱菜都是我家菜园的，我妈做的鸡蛋酱是一绝，配上用我们林口产的大米做的大米饭，很香的。”胡亦洐把盛满蘸酱菜的盘子调到了陈越群。陈越群看到盘子里有多种蘸酱菜：小葱、生菜、香菜、小红萝卜、黄瓜，还有婆婆丁和曲麻菜，其中有一种菜她不认识，“这个是什么菜？”

“这是臭菜，叫臭菜吃起来可不臭。这些小菜都是家里菜园种的，没有化肥和农药。亦洐说你喜欢吃蘸酱菜我每样都准备了一些，这碗鸡蛋酱是专门为你准备的，我们几个吃那碗，快吃吧。”胡母说。

陈越群放下筷子，上手把几种菜放到一起，然后蘸上碗了的鸡蛋酱，放到嘴里，再夹一块大米饭放到嘴里，蔬菜的清新爽口、鸡蛋酱的咸香和大米饭的饭香，多种食材的相互融合，口感丰富，味道鲜美。陈越群连续吃了多次，不经意间已经吃下了大半碗饭。

“陈姐，你怎么只吃蘸酱菜呀。这是刺老芽炒鸡蛋，刺老芽号称是‘山野菜之王’，鸡蛋是自家养的鸡下的土鸡蛋。”常文静给陈越群夹了一些放在碗里。

“谢谢，这个鸡蛋酱是怎么做的，这么好吃？”陈越群每年都吃蘸酱菜，已经吃了多年，但是这么好吃的鸡蛋酱还是头一次吃到。